コミュニケーターのブログ

緑効青汁を使ったおいしいレシピ『鶏ミンチの豆腐ハンバーグ』

2009年05月18日

おかじま

夏を前にして、お腹まわりをなんとかしなければ・・・・。

食事を我慢する事は難しいので、

ヘルシーで食べ応えのあるごはんのおかずは???と考えて作りました。

「緑効青汁入り鶏ミンチの豆腐ハンバーグ」

青汁を使ったおいしいレシピ『鶏ミンチの豆腐ハンバーグ』

財布にもやさしいこのレシピ。なかなか好評でした。

:材料:

鶏ミンチ 200g
木綿豆腐 150g
玉ねぎみじん切り 1/2個分
緑効青汁 1袋
A おろし生姜小さじ1 醤油小さじ1 砂糖小さじ1/2 塩こしょう適量
B 大根おろし200g 水大さじ3 醤油大さじ2 みりん大さじ1 穀物酢大さじ1/2
  砂糖小さじ1/2 片栗粉小さじ1

:作り方: 

  1. 大根を摩り下ろしてBの調味料とよく混ぜ合わせておく。
  2. ボウルに鶏ミンチ・木綿豆腐・玉ねぎの微塵切り・Aの調味料・緑効青汁を加えて
    粘りが出るまでよく捏ねておく。
  3. ハンバーグを成形する。
  4. フライパンに胡麻油を熱し、ハンバーグを並べて入れて、中火で両面をこんがり焼く。
  5. 焼き色がついてきたら、酒大さじ2をまわし入れて蓋をする。中火で5分蒸し焼きにする。
  6. ハンバーグを皿に盛り付け、肉汁が残ったフライパンに、1を加えてかき混ぜながら
    加熱しとろみが出てきたら、ハンバーグにたっぷりかけて出来上がり。

 

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